wz










 

Sekaná s cuketou
Potřebné suroviny
1/2 kg mletého masa, 2 vejce, 2 čtvrtlitrové hrnky na hrubo nastrouhané cukety, 1 hrnek strouhanky, 1 hrnek ovesných vloček, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, kmín, majoránka.
Doba přípravy (hod)
3,5

Počet porcí
8
Sekaná s cuketou
Postup
Ovesné vločky namočíme asi na 1 hodinu do vody. Potom vodu slejeme a vločky necháme na cedníku dobře okapat. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkáme přebytečnou šťávu, aby sekaná nebyla moc vodová.
Do mísy dáme mleté maso, okapané vločky, nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli, drcený česnek, sůl, pepř, kmín a majoránku. Vše dobře promícháme, podle potřeby případně dochutíme.
Skleněnou zapékací mísu potřeme olejem a vysypeme strouhankou. Přídáme připravenou směs a urovnáme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 1 1/4 hod při 200°C. Během pečení nezapomeneme sekanou podlévat vodou. S podlévaním začneme ve chvíli, kdy se nám na povrchu začne tvořit kůrka.

Jitka & Vlastik