wz










 

Houbovo-uzená polévka
Potřebné suroviny
Vývar z uzených kostí, bujón, houby (žampiony, hlíva ustřičná apod.), větší těstoviny, kopr, sůl, pepř, (příp. mletá chilli paprika).
Doba přípravy (min)
45

Počet porcí
-
Houbovo-uzená polévka
Postup
Do vývaru* přidáme bujón a houby a necháme vařit cca 30 minut. Potom přidáme těstoviny s nasekaným koprem a vaříme, až jsou těstoviny měkké. Ochutnáme a případně dochutíme solí a pepřem. Kdo má rád pikantnější polévku, může si přidat do polévky trochu chilli papriky.

* Vývar nejlépe připravíme z uzených kostí, kuliček pepře a nového koření, které vaříme asi 1 hodinu v tlakovém hrnci. Poté vše zcedíme - hurá, máme vývar :-)))

Jitka & Vlastik