wz










 

Rajská polévka
Potřebné suroviny
500 g rajčatového pyré, 2 polévkové lžíce cukru, 1 lžíce soli, špetka vegety, 0,5 kelímku zakysané smetany, zásmažka, na ochucení trochu bazalky, na kostky nakrájený tvrdý sýr.
Doba přípravy (min)
30

Počet porcí
4
Rajská polévka
Postup
Do hrnce dáme rajčatové pyré, dolejeme vodou do 2 litrů, přidáme cukr, sůl, vegetu a bazalku. Přivedeme do varu. Vaříme 10 minut. Pak přidáme zakysanou smetanu a zásmažku. Vaříme dalších 10 minut. Sýr nakrájený na kostky (0,5 cm) přidáváme těsně před konzumací do horké polévky. Sýr je možné nahradit na kostky nakrájeným a na pánvi osmaženým rohlíkem.

Jitka & Vlastik