Trochu chlupaté knedlíky Potřebné suroviny 2 - 3 brambory (300 g), cca 300 g hrubé mouky, 1 a 1/2 rohlíku, 2 vejce, kávová lžička soli, 1 a 1/2 lžičky cukru, 10 g kvasnic. Doba přípravy (hod) 2 Počet porcí - Trochu chlupaté knedlíky Postup Brambory nahrubo nastrouháme do větší misky. Přidáme vajíčka, na kostičky nakrájený rohlík, kvasnice, cukr, sůl a mouku. Vypracujeme tuhé těsto, které by se nemělo moc lepit. Necháme asi 20 minut odpočinout. Z těsta vytvarujeme kuličky o průměru asi 5 - 6 cm, které vkládáme do osolené, vařící vody. Vaříme asi 20 minut - můžeme zkusit jeden knedlík překrojit, abychom se ujistili, že knedlíky jsou opravdu hotové. Jitka & Vlastik